Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Sodexo Sante Medico Social
- Rosporden - 29
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recrutons un cuisinier de restauration collective (H/F) . Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la préparation de repas de qualité pour des convives variés.
Horaires du lundi au vendredi : 7H30-15H30 et un week-end/3
Le candidat aura pour mission principale d'assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ses missions seront notamment :
- Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis
- Assurer la cuisson et le dressage des plats
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des espaces de travail
- Travailler en équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine
Profil recherché
Vous maîtrisez les techniques de cuisine collective et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences incluent :
- Préparation de repas en grande quantité, pour 50 couverts
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Connaissance des règles HACCP
- Travail en équipe et respect des délais
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215YQQB
