Détail du poste
Bienvenue chez Francette, une barge à quai sur la Seine, au pied de la Tour Eiffel.
Francette incarne une certaine idée de l'art de vivre à la française : une cuisine généreuse, un service attentionné et un cadre unique, entre eau et ciel, où l'on vient autant pour l'assiette que pour l'expérience.
🍽️ Une cuisine française revisitée, moderne et décomplexée
Notre cuisine revisite les grands classiques de la gastronomie française avec modernité, gourmandise et élégance.
Du déjeuner au dîner, l'expérience reste la même : une cuisine française lisible, généreuse et assumée, à savourer dans un cadre exceptionnel.
🚢 Un lieu à plusieurs niveaux, une seule expérience
Pensée comme un paquebot parisien, la barge Francette se déploie sur plusieurs niveaux, chacun avec sa propre ambiance.
Au niveau de l'eau, une atmosphère cosy et intimiste, idéale pour un déjeuner paisible ou un dîner élégant.
À l'étage, une ambiance plus conviviale et vivante, prolongée par une grande terrasse de 250 m², offrant une vue spectaculaire sur la Tour Eiffel.
Sous verrière, un espace baigné de lumière, entre intérieur et extérieur, où l'on profite pleinement du panorama parisien.
Au niveau de l'eau, une atmosphère cosy et intimiste, idéale pour un déjeuner paisible ou un dîner élégant.
À l'étage, une ambiance plus conviviale et vivante, prolongée par une grande terrasse de 250 m², offrant une vue spectaculaire sur la Tour Eiffel.
Sous verrière, un espace baigné de lumière, entre intérieur et extérieur, où l'on profite pleinement du panorama parisien.
Amarrée au pied de la Tour Eiffel, Francette accueille également des événements privés et professionnels dans un cadre hors du commun.
Banquets, cocktails dînatoires ou repas sur mesure, nos espaces s'adaptent à tous les formats, de 15 à 250 personnes.
Tes missions
Homme ou femme de terrain, tu sais être à la fois commerçant, commercial et manager.
Commerçant, tu proposes à notre clientèle le meilleur niveau de service, autour de notre offre produits que tu sais valoriser.
Commercial, tu participes aux réflexions sur le développement de la fréquentation et le rayonnement de notre enseigne.
En tant que manager, tu diriges ton équipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les compétences avec l'aide de ton encadrement. Tu sais motiver et embarquer ton équipe avec toi.
Tu réfléchies avec ton équipe à la structuration des processus du restaurant et à leur déploiement en interne.
Tu participes au recrutement et développes le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer l'engagement des équipes.
Homme ou femme de terrain, tu sais être à la fois commerçant, commercial et manager.
Commerçant, tu proposes à notre clientèle le meilleur niveau de service, autour de notre offre produits que tu sais valoriser.
Commercial, tu participes aux réflexions sur le développement de la fréquentation et le rayonnement de notre enseigne.
En tant que manager, tu diriges ton équipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les compétences avec l'aide de ton encadrement. Tu sais motiver et embarquer ton équipe avec toi.
Tu réfléchies avec ton équipe à la structuration des processus du restaurant et à leur déploiement en interne.
Tu participes au recrutement et développes le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer l'engagement des équipes.
Les + Fuga
Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau
-30% dans l'ensemble des restaurants du groupe Fuga
Tips partagés entre la salle et la cuisine
Réduction Uber sur les trajets retours
Forfait Mobilité Durable
Projet entrepreneuriale où tes initiatives seront considérées
Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau
-30% dans l'ensemble des restaurants du groupe Fuga
Tips partagés entre la salle et la cuisine
Réduction Uber sur les trajets retours
Forfait Mobilité Durable
Projet entrepreneuriale où tes initiatives seront considérées
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
2 jours de repos consécutifs
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
2 jours de repos consécutifs
Tu n'as pas beaucoup d'expérience en management de terrain mais tu souhaites apprendre et évoluer, ce n'est pas grave, viens nous rencontrer pour échanger sur ton projet et tes envies !
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 47fef3f228ad3120f5a66a8efcd13a3f
