Manager Boulangers H/F BRICE
- Roubaix - 59
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager Boulangers CDI pour superviser, accompagner et coordonner les équipes de boulangerie.
Vos missions:
Manager les équipes
- Superviser et accompagner les boulangers.
- Élaborer et suivre les plannings.
- Recruter, intégrer et former les nouveaux boulangers.
- Développer les compétences et assurer un management de proximité.
- Garantir une excellente ambiance de travail et le respect des valeurs de l'entreprise.
- Gérer la production.
- Veiller au bon déroulement de la production.
- Garantir la régularité et la qualité des pains et spécialités de la boulangerie.
- Faire respecter les recettes, fiches techniques, méthodes de fabrication et standards de qualité.
- Contrôler les différentes étapes de fabrication : pétrissage, division, façonnage, fermentation et cuisson.
- Former, conseiller et accompagner les équipes afin d'harmoniser les pratiques et de développer leurs compétences.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
Votre profil
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale.
- Expérience confirmée en boulangerie et maîtrise complète des différentes étapes de fabrication.
- Une première expérience en encadrement, en responsabilité de fournil ou en accompagnement d'équipe est souhaitée.
- Leadership, pédagogie, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en autonomie.
Ce que nous vous proposons
- CDI - Temps plein - 40h.
- Une entreprise familiale en plein développement.
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
- Des perspectives d'évolution au sein du groupe Brice.
Rémunération : 12,41€ à 17,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller la cuisson des produits de boulangerie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Bienvenue chez BRICE
Avec 7 boulangeries artisanales implantées dans la métropole lilloise, nous fabriquons chaque jour des produits de qualité et faisons de la satisfaction client une priorité.
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 215XFGJ
