Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Mairie Forges de Lanouee
- Forges de Lanouée - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Vous serez en charge de :
- Participer à la conception des menus et à la gestion des stocks alimentaires
- Réaliser des repas et en assurer la distribution
- Garantir l'hygiène et la sécurité
- Assurer le nettoyage des surfaces et des locaux et la maintenance des matériels
- Accompagner l'agent intervenant dans la préparation et le service des repas, dans l'aide à l'entretien des locaux (1 agent), la surveillance pendant le service (3 Agents)
Le service restauration fonctionne en gestion directe et fourni 70 repas/jour à destination d'enfants de moins de 12 ans au sein du restaurant scolaire, 4 jours par semaine et environ une dizaine d'adultes une fois par mois lors d'un repas intergénérationnel.
Une aide cuisinière participe à la confection et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Votre profil :
=> De formation CAP/BEP cuisine, Bac professionnel arts culinaires ou titre professionnel cuisinier en restauration collective. Maîtrise des techniques culinaires en restauration collective (connaître les différentes gammes de produits, les différentes techniques de cuisson..) à destination des enfants de moins de 12 ans.
=> Temps de travail : 1 607 heures annuelles conformément au règlement intérieur des services soit 35heures/semaine avec possibilité de temps partiel à raison de 30 heures/semaine si nécessaire.
=> Rémunération et Avantages : rémunération statutaire, RIFSEEP, bénéficiaire du CNAS, participation employeur mutuelle santé et prévoyance si adhésion au contrat groupe, Amicale du Personnel.
Possibilité d'embauche dès le 1er janvier 2027, la date du 1er mars 2027 étant la date la plus tardive.
Postulez en ligne avant le 25/11/2026 à la mairie de Forges de Lanouée : ****@****.**
Les entretiens auront lieu semaine 48 (sous réserve de modification).
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 31/10/2026 - Réf : 215WMRC
