Responsable QSE H/F Flunch

En tant que Responsable QSE, vous jouerez un rôle clé en accompagnant nos restaurants Compagnie et Franchise dans la mise en place des dispositions relatives l'hygiène, à la qualité et à la sécurité alimentaire, tout en veillant au respect de la réglementation en vigueur. Vous collaborerez également avec les équipes transverses (produits, R&D) en leur apportant votre expertise QSE.

Au quotidien, les missions sont :

1. Respect du cadre réglementaire :

- Veiller au respect de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène alimentaire et communiquer sur les nouvelle sobligations.
- Ecrire, mettre à jour et mettre à disposition des procédures, documents et affichages associés.

2. Démarche d'accompagnement :

- Constuire les grilles de vérification pour les audits internes et externes et leurs référentiels associés.
- Valider la cpacité des auditeurs externes à réaliser des audits hygiène de contrôle pour les enseignes Flunch.
- Réaliser les audits internes sur la structure, le matériel et la maitrise sanitaire du retsaurant, puis contrôler te valider les plans d'actions associés.
- Piloter les notes d'audits, identifier les sites qui nécessitent des audits complémentaires (aduits externes), assurer le suivi des Audits Conseils Formation (ACF) et valider les plans d'actions rédigés par les restaurants en réponse aux écarts constatés lors de ces audits.
- Suivre les prestations d'audits de contrôle (laboratoires) et de services externes (nuisibles, produits lessiviels, ...)
- Accompagner les estaurants dans l'élaboration des réponses à apporter aux Services officiels suite aux observations émises lors de leur visite.
- Préparer les restaurants aux contre visites des services officiels.
- Accompagner les directeurs de restaurant à la gestion des dossiers Réclamations Clients et Réclamations Client Malades.

3. Acculturation et formation des équipes à la sécurité et la qualité alimentaire :

- Sensibilisation des restaurants à la démarche hygiène, HACCP et les procédures Flunch.
- Développer, en lien avec le responsable formation, des formations dispensées (présentiel et e-learning) par un organisme.

Vous serez également co-acteur des nouveaux projets d'entreprise.

Titulaire d'une formation dans le domaine du QSE et d'une expérience réussie sur un poste similaire, vous disposez d'une sensibilité forte pour l'hygiène et la sécurité alimentaire en restaurant.

Doté(e) d'une excellent relationnel, vous êtes à la fois organisé(e), orienté(e) service, avec une grande capacité d'adaptation face aux diverses situations. Vous combinez à la perfection les compétences terrain et administratives, et vous savez prendre du recul pour analyser les problématiques de manière réfléchie. Rigoureux(se) et autonome, vous savez travailler seul(e) tout en cultivant l'esprit d'équipe car vous appréciez également le partage et la collaboration.

Reconnu(e) pour vos qualités d'écoute et votre sens de l'adaptation, vous êtes un(e) véritable pédagogue sachant transmettre vos connaissances avec clarté. Vous êtes force de proposition, avec un bon esprit de synthèse, ce qui vous permet de proposer des solutions adaptées et efficaces.

La maitrise des outils informatiques (Excel, Power Point, etc, ...) est un atout que vous maitrisez avec aisance pour mener à bien vos missions.

Présente depuis 1971, notre société est une enseigne de restauration historique pionnière de son concept.

Nous défendons le bien manger à moindre coût pour donner accès au restaurant à tous : oui au resto plus souvent !

Dédié plus particulièrement aux petits et grands, flunch est élu le restaurant préféré des familles depuis 2021

Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, flunch, grâce à l'ensemble de ces collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.

Pour l'ensemble des collaborateurs flunch qui oeuvrent chaque jour, que ce soit aux postes d'employé(e) de restaurant, d'adjoint(e) ou de Directeur(rice), nous souhaitons pouvoir les accompagner et les faire se développer au sein de l'entreprise. Fervents pratiquants de la promotion interne, tous ceux qui le souhaitent et s'en donnent les moyens peuvent se tracer un beau chemin chez flunch !