Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad des Tilleuls
- Régny - 42
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Vos Missions En tant qu'élément moteur de notre service, vos missions seront les suivantes :
- Préparation culinaire : Élaboration des petits-déjeuners, déjeuners et dîners, incluant le dressage.
- Gestion du portage : Préparation des repas destinés à la livraison à domicile (via l'ADMR).
- Logistique : Aide à la réception et au stockage des approvisionnements alimentaires et du matériel.
- Hygiène : Entretien de la plonge, nettoyage des outils de travail et des locaux.
Compétences et Profil recherché
- Maîtrise technique : Capacité à élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises.
- Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des protocoles de nettoyage et de décontamination pour la désinfection des matériels et des locaux.
- Organisation : Capacité à rédiger les informations nécessaires pour assurer la traçabilité et le suivi de l'activité.
- Savoir-être : Aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire et capacité à adapter votre pratique professionnelle aux situations particulières ou critiques.
- Autonomie : Maîtrise et utilisation adaptée des matériels et outils afférents au métier.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez Ehpad des Tilleuls
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215RWDR
