Chef Gérant H/F
- Ascain - 64
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- certains week-ends par mois
Détail du poste
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à proximité de ASCAIN (64), nous vous confierons les missions suivantes :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Vous travaillerez en EHPAD de 50 couverts et 20 en portage avec une équipe de 2,5 ETP.
Vos horaires seront de 7h à 19h et certains week-ends par mois.
Le profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Infos complémentaires
- 13ème mois inclus
- Prime(s) éventuelle(s) incluse(s)
- Prime de participation selon résultats de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- Prise en charge à 60% des titres de transport
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 4423923/30696196 CG/64A
