Manager Restauration Rapide Enseigne O'Tacos H/F O Tacos Pau
- Pau - 64
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail en soirée, le week-end et les jours fériés selon planning
Détail du poste
FnB Crew est un groupe multi-sites de restauration rapide implanté à Toulouse et à Pau, franchisé de l'enseigne O'Tacos, leader du French tacos en France. Nous recherchons un manager pour renforcer l'encadrement de notre restaurant.
MISSIONS PRINCIPALES
Le manager assure la bonne marche du restaurant.
Management d'équipe : encadrer, motiver et accompagner les équipiers, organiser les postes de travail, former les nouveaux collaborateurs aux standards O'Tacos, participer à l'élaboration des plannings.
Gestion opérationnelle : piloter les services du rush à la fermeture, assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, garantir la rapidité du service et la qualité des produits.
Hygiène et sécurité : faire respecter les normes HACCP, la traçabilité, les règles de sécurité et la propreté de l'établissement.
Gestion des stocks et de la caisse : réaliser les inventaires, les réceptions de marchandises et les commandes, contrôler les caisses et les écarts.
Expérience client : veiller à la satisfaction des clients, traiter les éventuelles réclamations, faire vivre l'image de la marque.
Suivi de la performance : suivre les indicateurs du restaurant, chiffre d'affaires, ratios de main d'oeuvre, pertes, et remonter les informations.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience managériale réelle de 2 ans minimum exigée, encadrement d'équipe effectif.
Expérience en restauration de 1 an souhaitée, idéalement en restauration rapide.
Leadership, sens de l'organisation, réactivité en période de rush, rigueur, bon relationnel et sens du service.
CONDITIONS DU POSTE
Contrat : CDI
Durée de travail : 39 heures par semaine, heures supplémentaires incluses
Horaires : travail en soirée, le week-end et les jours fériés selon planning
Rémunération : entre 2 270 € et 2 520 € bruts mensuels pour 39 heures hebdomadaires, selon profil et expérience
Le profil recherché
Compétences: Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 26/10/2026 - Réf : 215QNVR
