Alternance Commis Pâtissier - la Lorraine H/F La Lorraine
- Paris 17e - 75
- Alternance
- 24 mois
- BEP, CAP
- Restauration
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Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant La Lorraine :
1 Commis pâtissier h/f en alternance
A propos du restaurant:
Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...
Missions :
- Production en pâtisserie
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...)
- Participez à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Le profil recherché
- De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée
- Organisé(e), aime le travail en équipe
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
Bienvenue chez La Lorraine
La carte
2 Place des Ternes
75008 Paris
Publiée le 26/10/2026 - Réf : EMXALPRFVOVDMB769