Boulanger Spécialités Turques Pide H/F chez Omer
- Sevenans - 90
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Poste à pourvoir 6 jours sur 7
Détail du poste
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Boulanger spécialisé dans la conception des différents pain : Kebab, Pide, ...
VOS MISSIONS
Rattaché(e) à l'équipe de cuisine, vous aurez pour mission principale la production de nos spécialités emblématiques.
Vos responsabilités incluent :
La préparation des pâtes et le pétrissage selon les recettes traditionnelles.
Le façonnage et la cuisson des Pide et des Lahmacun.
Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
La gestion de la qualité et de la régularité des produits finis.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous maîtrisez impérativement les techniques de préparation et de cuisson des différents pains.
Une expérience significative sur un poste similaire est fortement appréciée.
Savoir-être :
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'une bonne capacité d'adaptation au rythme de la restauration.
Hébergement possible pour une personne seule si domiciliation lointaine (+ 100 km).
Durée du travail : 35 heures par semaine.
Organisation : Poste à pourvoir 6 jours sur 7.
Repos hebdomadaire : Repos fixe le lundi + un jour de repos supplémentaire selon le planning de l'équipe.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Boulanger,CAP boulanger,CQP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Français souhaité,Turc souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 23/10/2026 - Réf : 215PPTR
