Ouvrier Boucher Charcutier H/F France Travail
- Les Abymes - 971
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'une équipe, vous participez activement à la vie de la boucherie et à la satisfaction de la clientèle.
Missions principales :
- Préparation : Réaliser le désossage, la découpe et le parage des pièces de viande. Préparer les spécialités bouchères et les plats cuisinés.
- Vente et conseil : Accueillir et conseiller la clientèle sur la cuisson et la préparation des produits ; assurer le service au comptoir.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes sanitaires (HACCP) et maintenir le poste de travail propre.
- Gestion : Participer au suivi des stocks, à la réception des marchandises et au réapprovisionnement des étals.
- Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 23/10/2026 - Réf : 215PCPG