Contrat d'Apprentissage H/F Am Food Beer Game
- Douai - 59
- Alternance
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la direction du Chef de cuisine, vous apprendrez les fondamentaux de la cuisine :
Préparation minutieuse des produits (découpes de précision, fonds, sauces, préparations de base).
Assistance lors de l'envoi pour garantir la conformité des assiettes.
Respect strict des normes HACCP et maintien d'un poste de travail impeccable.
Aide au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des arrivages.
VOTRE PROFIL
Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et souhaitez apprendre auprès de professionnels expérimentés.
Vous faites preuve de discipline, de curiosité et d'une grande capacité de concentration.
La rigueur et le sens du détail sont vos principaux moteurs.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215NSNW