Responsable de Restaurant - Mairie de Bouguenais H/F Communes
- Bouguenais - 44
- Fonctionnaire
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein du restaurant scolaire Urbain Le Verrier, vous avez la responsabilité d'assurer la mise en place, le service des repas de la restauration scolaire et des adultes ainsi que l'entretien du mobilier et des locaux, dans le respect des règles d'hygiène et sécurité (HACCP).
Poste permanent à pourvoir à compter du 02/01/2027. A temps non complet (80% soit 28h/semaine annualisées). Cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle. Emploi accessible pour les personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH).
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o044261019001459-responsable-restaurant?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
- Connaissance en hygiène alimentaire et micro-biologie
- Maîtrise des obligations du plan de Maîtrise Sanitaire et le faire appliquer
- Maîtrise de la remis en température et connaissance des techniques culinaires de base
- Savoir encadrer une équipe et la faire progresser
- Maîtrise des outils informatiques
- Rigueur
- Sens du service public
VOS CONTACTS
MME PERIO Élodie, Gestionnaire Ressources Humaines - Direction Enfance Jeunesse : **.**.**.**.**
MME FORÉ Aurore, Chargée de recrutement : **.**.**.**.**
Avantages :
- Intégrer une collectivité à taille humaine (environ 500 agents), dynamique et accueillante
- Une rémunération fixée sur la base de la grille indiciaire et déterminée en fonction de votre niveau de qualification et de votre expérience professionnelle
- Une participation à votre cotisation de mutuelle et prévoyance
- La proximité de Nantes (avantage des transports en commun, facilité d'accès)
- Le recours possible aux véhicules motorisés ainsi que des vélos électriques de la collectivité pour les déplacements professionnels
- Un plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75%+ prime mobilité liée aux déplacements doux
- Un comité des oeuvres sociales
Publiée le 22/10/2026 - Réf : O044261019001459
