Agent de Restauration en Résidence Autonomie H/F Centres communaux d'Action Sociale
- Les Sables-d'Olonne - 85
- Fonctionnaire
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La résidence autonomie «Les Fleurs Salines» est une structure sécurisée et assortie de services collectifs : restauration, lingerie, animations.
L'établissement accueille des personnes autonomes ou semi-autonomes, le fonctionnement et l'action du personnel sont organisés de manière à préserver l'autonomie du résident.
Le second de restaurant est chargé de participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des résidents et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
- Mettre en place la salle à manger et gérer les plans de table en accord avec le premier de restauration
- Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
- Distribuer et servir les repas à table
- Accompagner les résidents pendant les repas et appliquer les consignes du projet personnalisé
- Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
- Entretenir les locaux et maintenir l'hygiène des appartements, parties communes, du matériel
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
Le profil recherché
- Intérêt pour public des personnes âgées
- Respect de la démarche individuelle visant à garantir la dignité, l'autonomie et la qualité de vie au quotidien des résidents
- Maîtrise des techniques d'entretien, d'hygiène et de service hôtelier
- Sang-froid, maîtrise de soi, calme et diplomatie
- Travail en autonomie et en collaboration avec membres de l'équipe
- Port d'une tenue réglementaire
- Maîtrise de l'outil informatique. (Traitement de texte, tableur )
- CAP APR - Agent polyvalent de restauration/ou expérience sur ce type de poste d'au moins 6 mois
- Maîtrise des gestes de premiers secours (PSC 1)
Publiée le 22/10/2026 - Réf : O085261020001551
