Second de Cuisine H/F UTF

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre établissement situé dans les Yvelines. Aux côtés du Chef de cuisine, vous participerez à la gestion quotidienne de la cuisine et veillerez à la qualité des préparations ainsi qu'au respect des normes d'hygiène.

Vos missions :

- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la supervision de la brigade.
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
- Contrôler les stocks, les approvisionnements et la bonne conservation des produits.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Second(e) de cuisine.
- Maîtrise des techniques culinaires et capacité à encadrer une équipe.
- Organisation, rigueur, réactivité et esprit d'équipe.
- Sens des responsabilités et souci de la qualité.

Conditions du poste :

- Localisation : Yvelines (78).
- Contrat : CDI.
- Rémunération : selon profil et expérience.
- Horaires : selon l'organisation de l'établissement.