Second de Cuisine H/F Empreintes
- Île-de-France
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Votre quotidien, aux côtés du chef
Vous pilotez la production. Vous supervisez et coordonnez la production, la distribution et le service aux convives.
Vous animez la brigade. Vous motivez votre équipe et vous tenez le niveau d'exigence, service après service.
Vous gérez les achats. Stocks alimentaires et non alimentaires, commandes, rotations : vous avez la main sur l'approvisionnement.
Vous mettez en valeur nos produits. Services, animations, temps forts : vous faites vivre la prestation auprès des convives.
Vous garantissez le cadre. HACCP et sécurité alimentaire : vous appliquez et vous faites appliquer, sans compromis.
Vous remplacez le chef. En son absence, la cuisine tourne - parce que c'est vous qui la tenez.
Le profil recherché
Ce que nous recherchons
- BEP / CAP / Bac Pro cuisine
- Une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration d'entreprise ou collective
- Une excellente maîtrise culinaire et le sens de l'innovation
- De solides compétences en gestion et en management d'équipe
- De l'organisation, de la créativité et l'exigence de la qualité
Bienvenue chez Empreintes
EMPREINTES est une entreprise familiale et régionale située en Ile de France, elle est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.
Notre mission : proposer une nouvelle vision de la restauration, en privilégiant les circuits ultra-courts et la richesse de nos terroirs, tout en valorisant la qualité et l'esprit d'équipe.
Infos complémentaires
Ce que nous vous offrons
- Mutuelle d'entreprise
- Repas fournis sur place
- 7h-15h du lundi au vendredi, sans coupure
- Des produits frais et de vrais circuits courts
- Une PME familiale où l'on arbitre vite, et une perspective réelle d'évolution vers un poste de chef de cuisine
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Entretien téléphonique RH
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Entretien en présentiel avec le manager
Publiée le 21/09/2026 - Réf : 4336367/30327381 SDC/I
