Charcutier H/F Servagroupe
- Beaupréau-en-Mauges - 49
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Des missions au coeur d'un savoir-faire reconnu
Rejoignez une entreprise engagée dans la valorisation des viandes destinées aux producteurs locaux et aux circuits courts. Vous intégrerez un environnement où la qualité, la précision et le respect des produits sont essentiels, avec de réelles perspectives d'évolution au sein d'une structure dynamique et tournée vers l'avenir.
Au sein de l'atelier, vous participerez activement à la transformation des viandes et au bon déroulement des opérations quotidiennes. Votre expertise contribuera à maintenir un haut niveau d'exigence, tout en accompagnant le développement d'une activité porteuse de projets stimulants.
Vos principales missions
- Assurer la découpe des carcasses avec rigueur et maîtrise.
- Réaliser les opérations de transformation, notamment la saucisserie, la charcuterie, la mise sous vide et la préparation des colis.
- Apporter un appui au charcutier en poste, suivre son activité et veiller à la traçabilité des produits.
- Veiller au bon fonctionnement de l'atelier de découpe et contribuer à son organisation quotidienne.
Un environnement propice à l'évolution
En rejoignant cette structure, vous aurez l'opportunité de mettre votre savoir-faire au service d'une activité valorisante, au plus près des attentes des clients et des circuits courts. Vous participerez à une dynamique collective où la qualité du travail, l'engagement et la progression professionnelle occupent une place centrale.
Le profil recherché
Nous recherchons un professionnel passionné par les métiers de la viande, capable d'évoluer dans un environnement exigeant où la qualité, la précision et le respect du produit sont au coeur des priorités. Vous appréciez le travail bien fait, vous maîtrisez les gestes techniques essentiels et vous souhaitez vous investir dans une structure dynamique, engagée dans les circuits courts et porteuse de projets ambitieux.
Compétences attendues
- Maîtrise de la découpe des carcasses avec précision, méthode et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Bonne connaissance des opérations de transformation des viandes, incluant la préparation, la valorisation et le conditionnement des produits.
- Expérience ou appétence pour la saucisserie et la charcuterie, avec le souci constant de la qualité et de la régularité.
- Capacité à assurer une traçabilité rigoureuse des produits tout au long du processus de fabrication.
- Maîtrise des gestes liés à la mise sous vide, à la préparation des colis et au suivi des opérations en atelier.
Qualités personnelles recherchées
- Rigueur dans l'exécution des tâches et respect des standards de qualité.
- Organisation pour gérer efficacement les priorités et contribuer au bon fonctionnement de l'atelier.
- Esprit d'équipe pour collaborer avec les différents intervenants et soutenir l'activité collective.
- Autonomie dans la prise en charge des missions confiées et dans l'adaptation au quotidien de l'atelier.
- Sens du détail pour garantir un travail soigné, précis et conforme aux attentes.
Ce que nous valorisons chez vous
Au-delà de vos compétences techniques, nous attachons une grande importance à votre implication, à votre envie de progresser et à votre capacité à vous inscrire dans une dynamique collective. Votre professionnalisme, votre exigence et votre sens des responsabilités seront des atouts essentiels pour contribuer à la réussite de l'atelier et accompagner son développement.
Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer un environnement où votre savoir-faire sera reconnu, où vos compétences pourront évoluer et où vous participerez à une activité porteuse de sens, tournée vers la qualité, la proximité et l'avenir.
L'entreprise
Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.
Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?
Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.
Infos complémentaires
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 31335316 14579
