Glacier - Pâtissier H/F Sarl Maison Glacee
- Pénestin - 56
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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- Permis B - Véhicule léger exigé
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, Folie Glacée, artisan glacier et pâtissier reconnu pour la qualité de ses produits, est à la recherche d'un(e) Glacier/Pâtissier passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous participerez à la confection de nos glaces artisanales et pâtisseries dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité.
Vos missions principales :
- Fabrication de glaces artisanales : préparation des bases de glaces, mixage des ingrédients, et réalisation de divers parfums en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Création de desserts glacés : réalisation de desserts originaux (sorbets, entremets glacés, verrines, etc.) pour enrichir notre offre et surprendre nos clients.
- Pâtisserie classique : confection de gâteaux, tartes, viennoiseries, et autres douceurs sucrées pour notre boutique.
- Créativité : proposer des nouveautés et des produits saisonniers en fonction des tendances et des demandes spécifiques de notre clientèle.
- Gestion des stocks : réception des matières premières, gestion des commandes, et optimisation des ingrédients pour éviter le gaspillage.
- Entretien du matériel : veiller à la propreté des équipements et des espaces de travail, en appliquant les règles HACCP.
Dans le cadre de l'activité, vous pourriez être amené(e), ponctuellement, à faire des livraisons aux différents points de vente.
Profil recherché :
- Diplôme en pâtisserie/glacerie (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
- Maîtrise des techniques de glacerie et de pâtisserie traditionnelle et moderne.
- Créativité, passion pour les produits sucrés, et sens du détail.
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe, bonne gestion du stress et des priorités.
Avantages :
- Possibilité d'évolution au sein de notre établissement.
- Travail dans une entreprise familiale/ambiance conviviale.
- Participation à la création de nouvelles recettes.
Comment postuler ?
Envoyez votre CV et une lettre de motivation en mentionnant "Candidature Glacier/Pâtissier" dans l'objet de votre email.
Prise de poste au 01 mars 2027
Le profil recherché
Compétences: Techniques de création de parfums de glace,Transmettre une technique, un savoir-faire,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Optimiser les recettes de glaces pour améliorer la texture et le goût
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Sarl Maison Glacee
Publiée le 19/10/2026 - Réf : 215KGDM