Responsable de Salle H/F GINA
- Dijon - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
En qualité de responsable de salle, vous participez à la gestion opérationnelle, à l'organisation du service et vous encadrez les équipes.
Vos missions:
- Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
- Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
- Vous animez les briefs et debriefs et assurez la coordination de l'équipe de salle
- Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
- Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
- Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
- Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d'affaires, organisation et suivi opérationnel
Vous disposerez de deux jours consécutifs de repos.
39h/semaine
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 19/10/2026 - Réf : 215JQFX
