Gérant - Directeur H/F Extracadabra
- Puteaux - 92
- CDI
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Pour Saperlipopette, notre restaurant de Puteaux recherche activement : un ou une directeur d'établissement.
Aperçu du poste :
- Superviser toutes les opérations du restaurant, le service et le bar
- Recruter, former et encadrer le personnel
- Établir les horaires de travail et gérer les plannings
- Veiller à l'application des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service et des plats servis
Responsabilités :
- Superviser toutes les activités du restaurant pour garantir un fonctionnement efficace
- Recruter, former et encadrer le personnel pour maintenir un niveau élevé de professionnalisme
- Établir les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels
- Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un inventaire adéquat
- Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité du service et des plats servis
Expérience requise :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en supervision ou en gestion
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Capacité à manipuler des aliments en toute sécurité
Doté d'une terrasse, cet élégant restaurant sert des accords mets et vins sophistiqués.
Bienvenue chez Extracadabra
Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.
C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves !
Publiée le 16/10/2026 - Réf : 1792138644
