Serveur Club Brasserie H/F Randstad
- Saint-Denis - 93
- Intérim
- 6 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Nous recherchons pour le compte de notre client deux (02) Serveur Club Brasserie (F/H): un contrat de 32 h et un contrat de 25 h. qui est un Acteur mondial majeur de la restauration et des services, notre client exploite des espaces de restauration variés et prestigieux (brasseries, clubs VIP, entreprises). Il met la qualité de service, le bien-être des collaborateurs et la satisfaction client au coeur de son modèle
Vos missions principales:
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel ou du Responsable de salle, vos missions s'articulent autour de trois axes :
-Mise en place & Dressage :
-Assurer la préparation et le dressage soigné des tables selon les standards de l'établissement.
-Veiller au bon approvisionnement des offices et à la propreté irréprochable de la salle.
-Participer à la mise en place des espaces privatifs ou événementiels (salons VIP, réceptions, réunions).
Accueil & Service :
-Accueillir les clients avec chaleur, élégance et discrétion.
-Présenter le menu, les suggestions du jour et apporter votre conseil (accords mets-vins, composition des plats).
-Assurer la prise de commandes et la saisie sur le système d'encaissement.
-Assurer le service en salle (service à l'assiette, suivi des tables, réapprovisionnement) avec rapidité et fluidité.
-Gérer l'encaissement et le suivi de votre rang.
Qualité & Hygiène :
-Garantir la satisfaction et le confort des convives tout au long du repas.
-Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Assurer le débarrassage, le nettoyage et le rangement de la salle à la fin du service.
Le profil recherché
Formation & Expérience :
Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro) ou expérience significative sur un poste similaire en brasserie traditionnelle, semi-gastronomique ou club d'affaires.
Compétences & Savoir-être :
Sens aigu de l'accueil, de la relation client et de la discrétion.
Présentation soignée et excellente aisance verbale.
Rapidité d'exécution, efficacité et bonne gestion du stress en période de coup de feu.
Esprit d'équipe, polyvalence et rigueur.
L'entreprise
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 001-VQT-1200312_01L
