Grillardin - Grillardine H/F Faubeau Jean-Paul
- Garat - 16
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) grillardin(e) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé à Garat.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des viandes et autres produits au grill, en veillant à la qualité des cuissons, à la présentation des assiettes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Préparer les viandes et les autres produits destinés à la cuisson au grill.
- Maîtriser les différentes techniques de cuisson selon les demandes des clients.
- Assurer la cuisson des viandes en respectant les cuissons souhaitées.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisson et le poste de travail.
- Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe.
Restaurant ouvert du mardi au samedi
Horaires à définir, service du midi et du soir
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GBBQ
