Pâtissier - Pâtissière Oriental H/F Delice Patiss
- L'Haÿ-les-Roses - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons un pâtissier ou une patissière passionné(e) et expérimenté(e) dans la confection de pâtisseries orientales pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la décoration de pâtisseries traditionnelles telles que les baklavas, makrouts, cornes de gazelle, et bien d'autres douceurs orientales.
**Missions **
- Préparation et réalisation de pâtisseries orientales selon les recettes traditionnelles.
- Assurer la qualité et la présentation des produits.
- Gestion des stocks de matières premières et respect des normes d'hygiène.
- Innovation et création de nouvelles recettes en fonction des tendances et des demandes des clients.
**Profil recherché **
- Expérience de 2 à 5 ans minimum en pâtisserie orientale.
- Connaissance approfondie des techniques et recettes traditionnelles.
- Sens du détail et créativité.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et bonne gestion du temps.
Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie orientale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre CV !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Respect des recettes traditionnelles,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Décoration de gâteaux,Techniques de glaçage et de décoration,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Pâtisserie orientale
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215DLYG
