Agent Polyvalent de Restauration et d'Entretien - Mairie de Thorigné Fouillard H/F Communes
- Thorigné-Fouillard - 35
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Prise de congés uniquement pendant les vacances scolaires
Détail du poste
Descriptif de l'emploi :
Collectivité : Ville de Thorigné-Fouillard
Lieu de travail : Restauration
Contrat : Recrutement direct, mutation, détachement, liste d'aptitude ; Cadres d'emplois des adjoints techniques ou à défaut, recrutement contractuel.
Temps de travail : 22h30 sur un temps annualisé
Rémunération : Statutaire et régime indemnitaire
Poste à pourvoir : 26/11/2026
Missions principales:
Au sein d'une équipe de huit agents, sous la responsabilité du Responsable du service Restauration et du Second de cuisine, vous serez chargé(e) :
- Du nettoyage et de l'entretien des locaux cuisine et salles de fabrication,
- De la plonge de la vaisselle utilisée tant pour la cuisine que pour le service (petite et grande plonge),
- De la mise en place et de l'entretien des locaux selfs et salles de restauration,
- De la mise en place de la chaine de distribution,
- Du tri et de l'évacuation des déchets.
Organisation spécifique du travail (susceptible d'ajustements), journée continue avec un système de rotation hebdomadaire entre trois agents, :
- Prise de poste à 10h00 à la cuisine centrale.
- Travail du lundi au vendredi de 10h00 à 15h00. (pendant les vacances scolaires : 9h30-14h30 )
- Prise de congés uniquement pendant les vacances scolaires.
Le profil recherché
Profil :
Connaissances des procédures et contrôles dans le cadre de la méthode HACCP
Connaissances des techniques d'entretien des matériels et locaux de restauration collective
Connaître et appliquer les règles de l'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel
Rigueur, rapidité, sens du travail en équipe.
Publiée le 10/10/2026 - Réf : O035261008000159
