Agent Polyvalent de Restauration - Plongeur H/F Ehpad Residence Eugene Aujaleu

Vous recherchez une équipe, dynamique, rigoureuse et motivée ?
Dans un cadre de vie agréable et moderne, l'EHPAD accueille 80 résidents de plus de 60 ans en perte d'autonomie, dont 20 en unité protégée. Les résidents bénéficient notamment d'une restauration traditionnelle cuisinée sur place, de soins personnalisés et d'activités adaptées.
Nous contribuons à un « mieux vivre ensemble », imaginé pour et avec les résidents.
Vous partagez nos valeurs ? Alors rejoignez-nous !

Vos missions :
Au sein d'une équipe de plonge de 4 agents et en collaboration avec l'équipe cuisine, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration, sous la responsabilité du chef cuisinier, de la cadre de santé et de la direction.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer les chariots de vaisselle et assurer le transport des chariots de repas dans le respect de la chaîne du chaud et du froid.
- Participer à la préparation et au service des repas auprès des résidents.
- Participer à l'aide aux repas, dans le respect des régimes, textures adaptées et habitudes alimentaires.
- Récupérer la vaisselle et les chariots après les repas.
- Assurer le lavage, le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles, chariots et matériels de restauration.
- Assurer l'entretien de la plonge, de la cuisine et des espaces de restauration.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces, sols, équipements et matériels selon les procédures en vigueur.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, d'asepsie et les normes HACCP.
- Réaliser les plats témoins conformément aux bonnes pratiques.
- Utiliser les produits et matériels d'entretien dans le respect des consignes de sécurité et des EPI.
- Participer à l'entretien des espaces collectifs et au bio-nettoyage.

Dans un esprit d'entraide et de continuité du service public, vous pouvez également apporter votre soutien à l'équipe de cuisine pour certaines tâches de préparation ou la remise en température de plats en liaison froide, sous la responsabilité des cuisiniers.

Vous participez à la vie institutionnelle et à l'amélioration continue de la qualité du service. Vous respectez les procédures, les protocoles et les règles de bienveillance, d'empathie, de discrétion et de secret professionnel.

Responsabilités et résultats attendus :
- Garantir une plonge propre, organisée et fonctionnelle.
- Assurer une parfaite hygiène de la vaisselle, des équipements et des locaux.
- Respecter les règles HACCP et la chaîne du chaud et du froid.
- Contribuer à la sécurité alimentaire et à la qualité du service hôtelier.
- Assurer une attitude respectueuse et bienveillante auprès des résidents lors des repas.
- Être attentif aux besoins des résidents et transmettre toute information utile à l'équipe.
- Participer à la lutte contre le gaspillage et à l'amélioration continue du service.

Nous recherchons une personne :
Organisée, rigoureuse et méthodique ; Ponctuelle et disponible ; Ayant le sens du travail en équipe ; Respectueuse et bienveillante envers les personnes âgées ;
Capable de travailler en autonomie et de respecter les procédures ; Sensible aux règles d'hygiène et de sécurité.

Spécificités du poste :
Temps complet.
Poste à pourvoir le 1e décembre 2026.
Horaires décalés et travail le week-end.
Temps de travail annualisé.
Station debout prolongée, manutention occasionnelle et gestes répétitifs.
Utilisation de produits d'entretien et de matériel de restauration nécessitant le respect des consignes de sécurité et le port des EPI.
Rémunération : Grille indiciaire des adjoints sociaux selon le grade et l'ancienneté ; Prime Loi Ségur (CTI) ; Participation santé/prévoyance si contrat labellisé.

Vous souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine et contribuer chaque jour au bien-être des résidents ?
Rejoignez l'équipe de l'EHPAD Eugène Aujaleu !