Boucher - Bouchère - CDI Temps Plein H/F la Belle Cote
- Castelnau-le-Lez - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Boucher / Bouchère Polyvalent(e) en CDI à temps plein, et devenez un acteur clé dans la préparation et la vente de produits carnés de qualité. Vous participerez activement à offrir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste vous offre l'opportunité de mettre à profit vos compétences en découpe, préparation et service, dans un environnement stimulant où la passion pour la viande et le service client sont au coeur de nos valeurs.
Responsabilités
Préparer, découper et conditionner les viandes selon les techniques appropriées pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.
Assurer la mise en rayon, l'étiquetage précis et l'emballage soigné des produits.
Conseiller les clients sur les différents types de viandes, leurs modes de cuisson et leurs usages culinaires pour enrichir leur expérience d'achat.
Maintenir un espace de vente propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des produits reçus.
Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de préparation et de vente.
Participer à l'entretien du matériel de découpe et veiller à sa bonne utilisation.
Profil recherché
Expérience significative en tant que boucher ou dans le secteur de la restauration avec une forte connaissance du travail avec la viande.
Maîtrise des techniques de découpe, préparation et emballage des produits carnés.
Sens du service client, capacité à conseiller avec enthousiasme et professionnalisme.
Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique.
Rigueur, organisation et souci du détail pour garantir la qualité des produits proposés.
Une certification ou formation spécifique en boucherie serait un plus.
Rejoignez-nous pour partager votre passion du métier tout en évoluant dans un cadre convivial où votre expertise sera valorisée !
Rémunération : 2 000,00€ à 2 750,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Caractéristiques des carcasses de viande,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, informer et orienter les clients,Analyser la qualité de la viande et des produits carnés,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc),Conseiller les clients sur les choix de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 08/10/2026 - Réf : 214YGMK
