Assistant Secteur Restauration - Mairie de Saint-Michel-Sur-Orge H/F Communes

Sous la responsabilité du Responsable service Restauration/Entretien/ATSEM, vous assurez le suivi et l'organisation des activités sur le secteur restauration de la Ville et accessoirement de l'entretien.

Missions principales

Tâches administratives
- Assister le responsable du service dans l'organisation du travail incombant au service
- Réceptionner des appels du service, transmettre les messages, traiter les demandes d'absences en lien avec la responsable du service
- Prise des effectifs restauration quotidiennement
- Prioriser les tâches et évaluer le degré d'urgence
- Suivi des procédures
- Classement - archivage
- Elaborer des courriers ou les mettre en forme
- Transmettre des comptes rendus ou notes
- Renseigner les tableaux de bord du service (budget, effectifs, incidents ...)

Suivi des marchés et contrats afférents au secteur de la restauration
- Suivi du prestataire de la liaison froide pour les restaurants scolaires
- Notification au prestataire et suivi du tableau de bord des incidents en restauration
- Suivi du marché traiteur
- Organiser les pots de la Ville avec le traiteur (demandes de devis, réservations, ...)
- Suivi des contrats de maintenance

Suivi des demandes sur le secteur de l'évènementiel
- Centraliser et suivre les demandes pour les fêtes/actions/évènements tous services confondus de la ville
- Aider à élaborer le budget en lien avec les besoins des services
- Être force de proposition pour améliorer le fonctionnement du secteur, notamment pour les achats de denrées alimentaires
- Elaborer des bilans annuels
- Achats et suivi des besoins en épicerie sèche et matériel jetable

Liens avec les équipes intervenant dans les écoles
- Interlocuteur privilégié avec les équipes, faire le lien pour toute demande des agents avec la responsable de service...
- Suivi RH des recrutements (bilans de fin de contrat, documents et fiches de recrutement, heures vacataires ...)
- Suivi des besoins en personnel Hercule
- Suivi et gestion des absences et des remplacements au quotidien en lien avec la responsable du service
- Lien avec le prestataire pour la maintenance et la réparation du matériel des offices (écoles et crèches)



Suivi budgétaire et référente bons de commande
- En lien avec la responsable de service, suivi du budget du service et en particulier : élaborer les bons commandes, suivi des factures, n° de mandats, renseigner les tableaux de bord du budget...
- Suivi des entrées et sorties sur STOCKNET en lien avec l'agent logistique

Assistance sur le secteur Entretien et ATSEM en cas de besoin
- En cas d'absence de la responsable du service, ou des collègues, prise des appels des ATSEM et des demandes sur le secteur de l'entretien
- Répondre aux demandes des services externes et internes lors des congés de la responsable et de l'autre assistante