Boucher H/F Actual Saint Aignan 1093
- Bléré - 37
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef de Rayon Boucherie, vous assurez la préparation et la commercialisation des produits carnés dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité :
Découpe et préparation : Réceptionner les carcasses et pièces de viande, effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la préparation des pièces traditionnelles et spécialités bouchères.
Mise en rayon & théâtralisation : Assurer la présentation attrayante de l'étal traditionnel (rayon coupe) ainsi que l'approvisionnement et l'étiquetage du rayon libre-service.
Conseil client : Accueillir la clientèle, apporter un conseil personnalisé (choix des morceaux, conseils de cuisson) et assurer le service au comptoir.
Hygiène & Sécurité : Respecter rigoureusement les normes HACCP, assurer la traçabilité des produits, le contrôle de la fraîcheur (DLC) et le nettoyage des postes de travail / matériels.
Ce poste est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences dans un environnement stimulant et accueillant.
Salaire selon profil et expérience Formation : Titulaire d'un CAP / BEP / BP en Boucherie ou équivalent.
Expérience : Une première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est vivement souhaitée.
Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, connaissance des pièces de viande et respect strict des règles d'hygiène alimentaire.
Savoir-être : Bon relationnel client, esprit d'équipe, rigueur, autonomie et sens du commerce.
Ne restez pas sur le grill, postulez dès maintenant et construisons ensemble votre emploi de demain !
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214WSLS
