Cuisinier de Restaurant H/F Auberge de Boisset
- Notre-Dame-de-Boisset - 42
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Restaurant familial avec une cuisine traditionnelle d'environ 90 couverts, vous intégrez une équipe composée de huit personnes avec le service.
Créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
Vous élaborez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Les jours de repos sont:
De septembre à mai: le dimanche soir, lundi, mardi soir, mercredi soir.
Congés: trois semaines en octobre, deux semaines en avril, une semaine fin aout et une semaine début janvier.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 06/10/2026 - Réf : 214TZJW
