Boulanger H/F chez Vero
- Bagnères-de-Luchon - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Vous travaillerez de 22h à 5h
Détail du poste
En tant que garant de la qualité de notre production boulangère, vous intervenez sur l'ensemble de la chaîne de fabrication en toute autonomie :
Pétrissage : Préparation des pâtes en respectant les recettes et les temps de fermentation.
Façonnage : Maîtrise complète des techniques de façonnage pour garantir l'aspect et la texture de nos produits.
Cuisson : Gestion des fournées et surveillance rigoureuse des cuissons.
Hygiène : Application stricte des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.
PROFIL RECHERCHÉ
Maîtrise technique : Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale (pétrissage, façonnage, cuisson).
Autonomie : Vous êtes capable d'organiser votre production de manière indépendante et efficace.
Rigueur : Vous avez le souci du détail, de la régularité des produits et du respect des règles d'hygiène.
Vous travaillerez de 22h à 5h avec comme jour de repos les mardis et jeudis
Prise de poste en novembre.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 214TGLW
