Boulanger - Pâtissier H/F Fournil des Eclusiers
- Lutzelbourg - 57
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail un dimanche sur trois
Détail du poste
Nous recherchons un ou une pâtissier(e), débutant(e) ou confirmé(e), possédant idéalement des notions ou une expérience en boulangerie. Le poste est proposé dans le cadre d'un contrat à durée déterminée jusqu'au mois d'août 2027, avec une possibilité d'évolution vers un contrat à durée indéterminée.
Missions :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication ;
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc ;
- Confectionner des viennoiseries ;
- Défourner des pains et viennoiseries ;
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes ;
- Vérifier les stocks de matières premières ;
- Entretenir un équipement, une machine, une installation ;
Environnement de travail :
Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique au sein d'un établissement qui privilégie la qualité : nous travaillons avec un maximum de produits frais et locaux. Tous nos produits sont fabriqués sur place de manière artisanale.
Conditions et modalités :
- Temps de travail : 35 heures par semaine ;
- Rythme : 5 jours par semaine, incluant un dimanche sur trois ;
- Accompagnement possible : Pour les profils débutants, une formation complète pourra être assurée, sous réserve d'une forte motivation.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 214TKWX
