Cuisinier - Cuisinière en Restauration Collective H/F France Travail
- Lillebonne - 76
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans une cuisine centrale vos missions sont :
- La production des plats chauds et froids
- L'entretien de l'espace de travail
- Connaissance informatique (logiciel métier) souhaitée
Profil :
- Avoir la formation HACCP ;
- Avoir une expérience en cuisine centrale ou en restauration collective ;
- Maîtriser la lecture des fiches de production et leur suivi ;
- Expérience dans le suivi des enregistrements des cellules de refroidissement ;
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la production en cuisine centrale.
Vous êtes autonome et aimé travailler en équipe
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - en collectivité
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 214TCQD
