Commis de Cuisine H/F Smart Recrutement
- Beaune - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 0 - 20 ans (débutants acceptés)
Les missions du poste
Notre client, une belle adresse hôtelière 4 étoiles abritant une table réputée
au coeur du vignoble bourguignon à Beaune (21), recherche un Commis de Cuisine
(H/F) en CDI. Afin d'épauler la brigade (environ 10 personnes) au quotidien,
vous intégrez un environnement formateur et stimulant pour participer activement
aux différents services du restaurant (70 couverts), de l'offre hôtelière (room
service) et des événements du week-end. À ce titre, vous réalisez les travaux
préparatoires de cuisine (épluchage, taillage des légumes, découpes de base,
fonds et sauces) et veillez au bon approvisionnement des postes. De même, vous
apportez votre soutien aux Chefs de Partie pendant les coups de feu du midi et
du soir et dressez les assiettes selon les standards de l'établissement. Enfin,
vous veillez au respect irréprochable des normes d'hygiène (HACCP), à la
propreté de votre plan de travail et au stockage approprié des marchandises.
Le profil recherché
débutant accepté avec une première expérience réussie en stage/apprentissage, ou
disposez d'une première expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire en
restauration hôtelière ou traditionnelle. Vous maîtrisez les taillages de base,
les techniques de préparation des produits frais et êtes sensibilisé aux règles
d'hygiène en restauration. Passionné par la cuisine et désireux de faire évoluer
vos compétences au sein d'un environnement apprenant, vous faites preuve de
rigueur, de dynamisme et d'une excellente réactivité. Enfin, votre esprit
d'équipe, votre sens de l'écoute et votre capacité à appliquer scrupuleusement
les consignes de la brigade vous permettront de vous démarquer pour ce poste.
L'entreprise
recherche des meilleures opportunités professionnelles sur l'ensemble du
territoire français. Nos consultants, aguerris à l'orientation de carrière, vous
garantissent un suivi personnalisé, transparent et bienveillant, en plaçant vos
ambitions au coeur du processus de recrutement.
Publiée le 02/10/2026 - Réf : v2:95034a4f-61a6-4331-a66c-35650ac7e2b0
