Agent Polyvalent Restauration H/F Service du commissariat des armées (SCA)
- Carcassonne - 11
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public autres
Les missions du poste
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
- Contrôler l'application d'hygiène et de sécurité alimentaire et mettre en place les actions appropriées,
- Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité au
travail.
- Effectuer la gestion comptable et administrative de la structure et effectuer un suivi budgétaire des restaurants.
- Contrôler le respect de la chaîne du froid et du chaud ainsi que les règles de conservation et de distribution
des éléments et des matières premières.
- Réaliser des contrôles et des inventaires des stocks et des matériels, effectuer les opérations de contrôle
élémentaires lors de réceptions de marchandises.
Le profil recherché
Agent ayant un bon relationnel, qui aime travailler en équipe. Les connaissances des produits alimentaires et des bonnes pratiques d'hygiène sont nécessaires.
Bienvenue chez Service du commissariat des armées (SCA)
Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Carcassonne, créé le 1er janvier 2011, est un organisme dont la mission principale consiste à assurer le soutien des différents organismes militaires implantés sur le périmètre géographique relevant de la base de défense de Carcassonne.
Rattaché au pôle Aude, ce poste est exercé au sein de la succursale de Carcassonne. Le personnel est subordonné au directeur délégué. Il a pour rôle d'assurer la gestion quotidienne des stocks.
Publiée le 01/10/2026 - Réf : DEF_21-00063389
