Boulanger H/F M.A
- Montpellier - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 10 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Établissement ouvert sept jours sur sept
Détail du poste
Boulangerie du centre ville de Montpellier est à la recherche de son Boulanger,
Vous assurez la préparation des pains
Savoir utiliser une paneotrad, serait un plus
Vous travaillerez en équipe de 3 de 4h à 12h.
Établissement ouvert sept jours sur sept
Le profil recherché
Experience: 10 An(s) - Apprentissage boulangerie exigé
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Innover dans la création de nouvelles recettes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Innover dans la création de nouvelles recettes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214PLSJ
