Responsable Boulangerie H/F France Travail
- Orly - 94
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Autonome et responsable, vous gérerez le compte d'exploitation de vos rayons et en garantirez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurerez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotion, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
En collaboration avec votre équipe, vous participerez à la vente et veillerez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous animerez et encadrerez une équipe de vendeurs ou d'employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous serez garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motiverez dans une relation centrée client. Vous faciliterez l'intégration et la formation de vos collaborateurs.
Profil
Vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée sur un poste similaire.
Vous êtes une personne dynamique, autonome et rigoureuse.
Vous avez le sens des responsabilités, un fort esprit commerçant et de solides compétences en management d'équipe.
Salaire selon profil et expérience.
Le profil recherché
Compétences: Gestion des fournisseurs et des commandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles de rotation de produits alimentaires,Techniques commerciales,Techniques de mise en rayon,Prévention des pertes et gestion des vols,Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...),Transmettre une technique, un savoir-faire,Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins clients,Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes,Réaliser une veille de marché, une veille concurrentielle,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Assurer le respect des normes sanitaires,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler la mise en rayon des articles,Retirer des produits non conformes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214NFZQ
