Demi Chef de Partie H/F Hotel Chateau Landon
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de Partie, le/la Demi(e) Chef(fe) de Partie assure les préparations culinaires et peut assurer son remplacement ponctuel.
Il/elle prépare son poste, réalise les préparations, assure le service et veille au respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
Il/elle assure le nettoyage et l'entretien du poste, du matériel et des équipements, participe au suivi des stocks et signale les besoins en approvisionnement.
Il/elle veille à la qualité et à la régularité de la production et peut accompagner les commis et apprentis dans leurs tâches.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Espagnol exigé,Portugais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214LQQG
