Responsable du Bar - Brasserie H/F Hotel Rivella
- Clisson - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail le week-end
Détail du poste
L'Hôtel Rivella qui vient d'ouvrir ses portes à Clisson est à la recherche d'une personne pour superviser et organiser le bar et la petite restauration.
Magnifique établissement de 63 chambres, nous recherchons une personne qui assurera au quotidien avec l'équipe de direction, la qualité de service, l'organisation du bar et de la petite restauration ainsi que la gestion opérationnelle.
Vous rejoindrez un projet ambitieux et très agréable.
Vos missions principales :
- Participer à la gestion globale et au pilotage stratégique du bar
- Service au bar et en salle pour la clientèle de l'hôtel mais aussi la clientèle extérieure
- Gestion des commandes et des fournisseurs
- Respect des normes HACCP
- Animation du bar
- Service ponctuel de restauration de groupe
Profil recherché :
- Motivé(e), réactif(ve) et souriant(e)
- Sens du service et de l'accueil
- Esprit d'équipe et capacité à s'adapter
- Une première expérience en restauration
Conditions :
- Temps plein
- Travail le week-end
- Heures supplémentaires payées
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 214MDFM