Boulanger H/F Boulangerie Gosset
- Creutzwald - 57
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- 1 Dimanche sur 2
Détail du poste
Le poste s'exerce au fournil :
Vous préparez et réalisez les pains et les viennoiseries selon les recettes et les process de l'entreprise
Vous dosez les ingrédients
Vous pétrissez les pâtes, manuellement ou au pétrin
Vous conduisez la fermentation
Vous divisez, boulez et façonnez les pâtons
Vous enfournez, surveillez la cuisson et défournez
Vous contrôlez la qualité, l'aspect et la régularité des produits
Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les matières premières
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous entretenez et nettoyez le matériel, le fournil et votre poste de travail
Vous organisez votre production en fonction des besoins du point de vente
Vous travaillez en coordination avec l'équipe de fabrication et l'équipe de vente
De 21h à 03h00
1 Dimanche sur 2
1 Jour de repos par semaine
Flexibilité des horaires selon planning pendant les congés et absences
Le métier comporte la station debout prolongée et le port de charges
Le contrat relève de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie artisanale
Le profil recherché
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 214JFBZ
