Acheteur Alimentaire H/F Concessions Gares France

Areas France, acteur majeur de la restauration et du retail de voyage, recrute un-e Acheteur-se Alimentaire F/H. Rattaché(e) à la Chef de Groupe Achats, vous négociez et mettez à disposition des produits et services répondant aux attentes de nos clients internes, avec un objectif clair : contribuer à l'amélioration de nos résultats financiers.

Vos missions
Négociation et sécurisation des achats
- Mener les négociations annuelles avec le meilleur rapport / qualité / coûts complets / services, optimiser les conditions et contractualiser les accords
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- Définition de la stratégie achat des catégories gérées : analyser les marchés, anticiper les tendances et les cours des matières premières
- Contribuer à la définition des exigences de service et de qualité, et obtenir l'engagement des fournisseurs à les respecter
- Garantir la bonne gestion financière des conditions négociées et le respect des exigences d'approvisionnement (quantité, disponibilité)
- Suivre la performance de son portefeuille achats
- Contribuer activement à l'objectif « zéro rupture produits » sur les sites
- Sécuriser l'accès aux ressources sur les marchés en tension, à court, moyen et long terme

Sélection des produits, prestations et fournisseurs
- Prospecter, sélectionner et qualifier les produits, prestations et fournisseurs répondant aux besoins des équipes internes
- Conseiller et accompagner les prescripteurs dans leurs choix
- Garantir le respect des exigences réglementaires et des standards Qualité et Sécurité alimentaires Areas
- Traiter les non-conformités produits en lien avec la le service Qualité

Référencement
- Contrôler et fiabiliser les bases produits et fournisseurs, et les prix négociés
- Assurer la contractualisation avec les fournisseurs référencés, dans le respect des règles en vigueur Votre profil
- Formation Bac +4/5 (école de commerce ou achats)
- Au moins 2 ans d'expérience en achats
- Bon esprit de négociation et de persuasion, capacité d'analyse et vision stratégique
- Rigueur, organisation et adaptabilité
- Bon relationnel et sens de la gestion de la relation fournisseurs
- Maîtrise du Pack Office et idéalement de SAP Retail

Avantages immédiats dès votre arrivée, selon conditions :
- Prime sur objectifs
- Prime vacances de 1 % du salaire brut annuel
- 2 jours de télétravail par semaine
- 12 RTT par an
- Cafétéria d'entreprise avec subventions patronales
- Salle de sport accessible gratuitement
- Conciergerie d'entreprise
- Académy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme
- Opportunités d'évolution et de mobilité partout en France
- Avantages CSE