Moniteur - Monitrice d'Atelier en Établissement Spécialisé H/F Temporis Interim

Nous recherchons un(e) Moniteur(trice) d'atelier Cuisine en CDI pour un de nos clients situé à Fleury-les-Aubrais (45).

Véritable professionnel(le) de la cuisine et de l'accompagnement, vous assurez l'encadrement d'une activité de production tout en accompagnant les travailleurs dans le développement de leurs compétences, de leur autonomie et de leur savoir-être professionnel.
Vous êtes à la fois garant(e) de la qualité de la production, de l'organisation de l'atelier et du respect des règles d'hygiène et de sécurité, tout en étant un acteur essentiel de l'accompagnement des personnes accueillies.

Vous pourrez être amené(e) à encadrer de travailleurs handicapés. Vous êtes pédagogue avec un bon sens de communication et de contact avec autrui.

Vos principales missions seront :
- Encadrement de l'activité de production
Organiser et répartir le travail au sein de l'atelier.
Préparer les postes de travail et planifier l'activité.
Suivre les délais et garantir la qualité des prestations réalisées.
Participer au suivi de la production, des consommations, des stocks et des commandes.
Veiller au respect des objectifs économiques de l'atelier en tenant compte des besoins d'accompagnement.

- Accompagnement des travailleurs
Adapter les postes de travail et les consignes aux capacités de chacun.
Favoriser l'autonomie et la responsabilisation.
Observer les évolutions et accompagner l'acquisition de compétences professionnelles.
Accompagner le développement du savoir-être professionnel : ponctualité, assiduité, présentation, respect, communication et travail en équipe.
Aider les travailleurs à comprendre les conséquences de leurs comportements sur leurs collègues, la production, la sécurité et la relation avec les clients.

- Formation et transmission des savoir-faire
Transmettre les gestes et techniques professionnels liés à la cuisine.
Mettre en place des apprentissages progressifs et adaptés.
Évaluer les compétences acquises.
Contribuer à la valorisation et à la reconnaissance des compétences professionnelles.

- Participation au projet personnalisé
Participer à la définition des objectifs professionnels des travailleurs.
Réaliser des observations et des bilans.
Participer aux réunions de suivi avec l'équipe pluridisciplinaire.
Contribuer aux projets d'évolution et d'insertion professionnelle.

- Hygiène, sécurité et conditions de travail
Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les règles liées à l'activité de cuisine.
Vérifier la bonne utilisation des équipements et des EPI.
Identifier les situations à risque.
Participer à l'adaptation des postes de travail.

- Relation avec les clients et travail en équipe
Prendre en compte les demandes des clients et faire remonter les éventuelles difficultés.
Collaborer avec les autres moniteurs, responsables, CIP et professionnels médico-sociaux.
Assurer la transmission des informations nécessaires à la continuité de l'accompagnement.

Profil recherché
Le diplôme ou l'expérience de cuisinier est impératif.
Nous recherchons une personne :
- ayant une solide expérience dans le domaine de la cuisine ;
- à l'aise avec l'organisation et la gestion d'une activité de production ;
- pédagogue et capable de transmettre ses savoir-faire ;
- faisant preuve de patience, d'écoute et de bienveillance ;
- capable de poser un cadre professionnel clair et sécurisant ;
- ayant le sens du travail en équipe ;
- organisée, rigoureuse et autonome ;
- sensible aux valeurs de l'accompagnement et de l'inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Une expérience dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap ou en ESAT constitue un atout.

Rémunération entre 12.31 et 14€ brut/heure

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre notre équipe, c'est mettre votre expertise de cuisinier au service d'un projet humain et professionnel, en permettant aux travailleurs accompagnés de développer leurs compétences, leur autonomie et leur confiance dans le monde du travail.
Vous êtes cuisinier(ère), vous aimez transmettre votre savoir-faire et souhaitez donner une dimension humaine et sociale à votre métier ? Rejoignez-nous !

Savoir-etre professionnels :
Réactivité
Sens de l'organisation
Capacité de décision
Rigueur
Travail en équipe Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : () Horaires à effectuer : 35 heures