Boulanger - Boulangère H/F le Fournil Errois
- Erre - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- commencez votre journée chaque matin à 3H sauf le mercredi à 8H
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous fabriquez les pains et les viennoiseries.
Vous commencez votre journée chaque matin à 3H sauf le mercredi à 8H.
Vous êtes en repos le mardi.
Vous êtes soit diplômé ou expérimenté.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Réglage de machines industrielles,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Réglage de machines industrielles,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214HBWQ
