Demi-Chef de Rang H/F Fabulous Hotels Group

Vos missions

Assurer l'ensemble du service en salle, de l'accueil du client jusqu'à son départ, en veillant à la fluidité et à l'excellence du service ;
Placer la satisfaction et les attentes du client au coeur de chaque interaction ;
Superviser le bon déroulement du service sur le rang qui lui est attribué, en collaboration avec les commis de salle ;
Participer activement à toutes les étapes du service : mise en place, accueil, prise de commandes, service, débarrassage et remise en état ;
Maîtriser parfaitement la carte, les produits et les prestations proposés afin de conseiller les clients et de répondre précisément à leurs demandes ;
Contribuer à une expérience personnalisée et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité du service, à l'écoute et au conseil ;
Participer activement à la vente et à la valorisation des produits et prestations du restaurant ;
Assurer la gestion et la responsabilité de sa caisse dans le respect des procédures internes ;
Être attentif au bon déroulement du service et répondre aux demandes du superviseur du restaurant ;
Veiller au respect et à la bonne application des standards de l'hôtel, des procédures internes ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
Favoriser une bonne communication et un véritable esprit d'équipe entre les différents membres de la brigade.

Vos atouts pour réussir

Vous possédez un diplôme de type BEP/Bac Pro Hôtellerie Restauration ou Tourisme ;
Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ;
Vous êtes dynamique, polyvalent, et êtes doté(e) d'un potentiel de vente ;
Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative ;
Vous avez la passion du service et vous possédez un sens très poussé du service client et de la satisfaction client ;
Vous maitrisez parfaitement les règles d'excellence et de préséance avec les clients ;
Vous savez faire preuve de mémoire visuelle ;
Vous possédez la maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue ;
Vous avez une excellente présentation et vous avez le sens de l'organisation ;
Vous connaissez idéalement le logiciel Micros.

Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?

La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
L'accès à des formations de développement professionnel ;
Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.

Informations utiles sur cette offre d'emploi

Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel ;
Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end ;
L'offre présentée est un CDI ;