Responsable du Service Entretien et Restauration Scolaire H/F Mairie
- Briis-sous-Forges - 91
- CDD
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Sous l'autorité du Directeur général des Services, la/le responsable du service Entretien et Restauration scolaire assure le pilotage et l'organisation du service chargé de l'entretien de l'ensemble des bâtiments communaux et du service de la restauration scolaire.
Encadrer, animer et accompagner les agent-es d'entretien et de restauration scolaire ;
Optimiser les équipes, les plannings, méthodes et organisations de travail ;
Impulser une dynamique d'équipe ;
Assurer la gestion du restaurant scolaire en lien avec le prestataire des repas pour les commandes des repas ;
Réaliser les commandes de matériel nécessaires à l'hygiène dans les bâtiments communaux ;
Veiller à la mise en oeuvre des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail ;
Organiser et contrôler l'entretien des locaux ;
Garantir la sécurité sanitaire des aliments (HACCP et ISO) ;
Garantir les règles d'hygiène des locaux ;
Participer au recrutement des agents du service.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214FMGF
