Les missions du poste
Supplay Saint-Malo recherche pour son client un Chef Gérant H/F au sein d'un centre sportif situé à Dinard.
Vos missions :
- Organiser et superviser la production des repas
- Participer à la préparation des plats
- Élaborer les menus en collaboration avec le diététicien
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Suivre les coûts, le budget et la rentabilité de l'activité
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations sur le poste :
- Localisation : Dinard
- Contrat : 3 mois d'intérim avec possibilité de CDI
- Environnement : centre sportif, restauration collective spécialisée dans la nutrition sportive.
Le profil recherché
- CAP Cuisine minimum
- Expérience en tant que Chef de Cuisine, Chef Gérant ou Responsable de restauration
- Maîtrise des techniques culinaires
- Compétences en management d'équipe
- Gestion des commandes, approvisionnements et stocks
- Connaissances en gestion budgétaire et suivi des coûts
- Maîtrise des normes HACCP et de la sécurité alimentaire
- Sensibilité à la nutrition et à l'alimentation sportive
Qualités attendues :
- Leadership
- Organisation et rigueur
- Autonomie
- Sens des responsabilités
- Esprit d'équipe
- Sens du service
- Créativité culinaire
- Capacité d'adaptation et réactivité dans un environnement dynamique
L'entreprise
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.
Infos complémentaires
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 30987696 RTF3BPS3MMHW
