Sous Chef H/F Interima
- Saint-Jean-Cap-Ferrat - 06
- Intérim
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Vos missions :
En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'organisation de la cuisine :
Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, de la réception des marchandises jusqu'à la préparation et la mise en place des plats.
Maîtriser les techniques culinaires et les différentes préparations.
Participer à la création et à l'élaboration des menus, en collaboration avec le Chef.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler les stocks, réaliser les inventaires et assurer une bonne gestion des marchandises.
Réaliser et créer les plats du jour.
Passer les commandes et participer au suivi des approvisionnements.
Être force de proposition et participer à la création des menus.
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien et maintenir un environnement propre et organisé.
Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et être capable de gérer le service, les préparations, le management et la communication avec l'équipe.
Participer à la bonne organisation de l'équipe et accompagner les collaborateurs dans leur travail.
Communiquer efficacement avec le Chef de Cuisine et travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de cuisine avec idéalement une expérience réussie sur un poste similaire ou une solide expérience en cuisine.
Vous êtes :
Rigoureux(se) et autonome.
Ponctuel(le).
Doté(e) d'un bon relationnel.
Capable de vous adapter rapidement.
À l'aise dans un environnement où il faut savoir gérer le stress.
À l'aise avec le travail en équipe.
Honnête et transparent(e).
Réactif(ve) et force de proposition.
Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine.
Une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire et HACCP est indispensable.
Expérience :
Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et participer à une belle aventure culinaire dans un cadre unique ?
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L'entreprise
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e), autonome et aimez travailler dans un environnement exigeant et dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous !
Infos complémentaires
Publiée le 21/09/2026 - Réf : 101260921171754
