Directeur Restaurant Multi-Sites H/F Cezam Recrutement
- Illkirch-Graffenstaden - 67
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Déplacements réguliers sur les trois sites
Détail du poste
Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) Directeur/Directrice de restauration multisites pour piloter trois établissements.
Votre mission
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous assurez le bon fonctionnement des trois sites, la qualité des prestations et l'accompagnement des équipes.
Vos principales responsabilités :
- Piloter l'activité opérationnelle et les résultats des trois établissements.
- Manager, fédérer et stabiliser les équipes de restauration.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et du plan de maîtrise sanitaire.
- Veiller à la prise en compte des régimes spécifiques et textures modifiées.
- Assurer la relation client et suivre la satisfaction des établissements partenaires.
- Suivre les budgets, les ressources et mettre en place les actions correctives nécessaires.
Votre profil
- Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration collective, idéalement dans le secteur médico-social.
- Vous êtes à l'aise avec le management d'équipes, le pilotage opérationnel et l'organisation multisites.
- Votre leadership de proximité, votre capacité d'adaptation et votre sens du service vous permettent d'accompagner efficacement les équipes et de répondre aux exigences des établissements.
- Une connaissance des textures modifiées, des régimes spécifiques et du PMS est attendue.
Les conditions
- CDI - Statut Cadre.
- Travail du lundi au jeudi et un week-end sur deux.
- Déplacements réguliers sur les trois sites avec véhicule de service.
- Rémunération à partir de 38 000 € brut annuel, 13 mois inclus et prime sur objectifs
- RTT, mutuelle, prévoyance, repas, formation et perspectives d'évolution.
L'entreprise
Notre client est un acteur régional de la restauration collective, adossé à un groupe de dimension nationale. Il accompagne des établissements du secteur médico-social en plaçant la qualité des prestations et le bien-être des convives au coeur de ses priorités.
Publiée le 21/09/2026 - Réf : 3382-73
