Boulanger - Id 60304 H/F Antilles Recrutement
- Fort-de-France - 972
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger, poste à 39h en CDI.
Vous serez en charge de préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Alors n'hésitez pas et transmettez nous votre candidature
Poste à pourvoir immédiatement.
Expérience de 3 ans minimum et diplôme en boulangerie exigés
Profil recherché :
BOULANGER (H/F)
CHEF BOULANGER (H/F)
COMPETENCES DU POSTE
Fabrication et cuisson des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir la qualité des produits proposés à la clientèle.
MISSIONS PRINCIPALES
Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et produits de boulangerie
Elaborer les recettes selon les procédures établies
Gérer les fermentations et les cuissons
Contrôler la qualité des matières premières et produits finis
Respecter les normes d'hygiènes, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail
Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
Création ou amélioration des recettes
Participation à la formation des apprentis ou nouveaux salariés
Contribution à la mise en valeur des produits (présentation, conseils)
COMPETENCES ET SAVOIR-FAIRE
Maitrise des techniques de panification
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Sens de l'organisation et de la rigueur
Gestion du temps et des priorités
QUALITES REQUISES
Précision et minutie
Créativité et passion du métier
Sens des responsabilités
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 213XSTL
