Pâtissier H/F la Fringale
- Granville - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Pâtissier H/F
horaires en coupure le matin 7H-12H et 15H-18H - 2 jours de repos consécutifs variables - travail à la pointeuse avec heures supplémentaires payées ou rattrapées - 1700 € net pour débuter - salaire à définir selon profil et compétences
Expérience obligatoire
Tâches :
- Réalisation des desserts pour nos deux restaurants ( la Fringale et Kato ) selon les recettes établies ( une fois celle ci maîtrisées, possibilité d'apporter des idées et des recettes )
- Réalisation des quiches pour KATO, nous faisons la pâte brisée nous même ainsi que l'appareil à quiche
- aide à la confection de la pâte à pizza
- entretien de son poste
- gestion des stocks et du réassort '
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 214BKGK
