Gérant H/F Mairie

Contrat : CDI - Prise de poste : hiver / printemps 2027 - Horaires : Temps de travail annualisé - 1,5 jrs de repos /sem

Située sur la commune de CORNIMONT, à 1150 mètres d'altitude au coeur du massif vosgien, l'Ecoauberge du Grand Ventron intégralement réhabilitée, ouvrira ses portes à la fin du printemps 2027.
Implanté dans un environnement naturel remarquable, au sein d'une Réserve Naturelle Nationale et en lien étroit avec le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, cet équipement sera un véritable trait d'union entre tourisme durable, gastronomie locale et recherche scientifique. Cet établissement comprendra une salle de restauration de 70 couverts (menus du terroir et saisonniers), une capacité d'hébergement de 38 couchages, un espace de séminaire équipé, un petit laboratoire de terrain dédié aux études des milieux naturels sensibles et de la biodiversité et un espace de sensibilisation et pédagogique à destination des visiteurs.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Gérant(e) capable de piloter et d'incarner ce projet ambitieux et singulier.

Vos missions :
- Pilotage global de l'établissement : Vous assurez la gestion quotidienne et stratégique de l'Ecoauberge
Organisation générale de l'activité en binôme avec le chef de cuisine,
Supervision de l'hébergement et coordination des équipes saisonnières,
Suivi budgétaire et administratif,
Gestion commerciale, qualité d'accueil et respect des engagements environnementaux liés à la Réserve Naturelle.

- Développement touristique : Vous participez activement au rayonnement du site, à faire de l'Ecoauberge une référence du tourisme « nature et scientifique » dans le massif des Vosges
Développement de l'offre touristique alternative et création de partenariats avec les acteurs locaux,
Accueil de groupes, randonneurs, familles et publics spécialisés,
Valorisation de l'identité montagne et nature de l'établissement.

- Développement du pôle séminaire et scientifique : L'Ecoauberge disposera d'un espace de séminaire ainsi que d'un petit laboratoire de terrain destiné à accueillir : chercheurs, universitaires, organismes de formation, sociétés savantes, naturalistes, associations environnementales
En lien étroit avec le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, votre rôle sera de :
Prospecter, structurer et fidéliser les universités, les organismes de formation, les chercheurs et les sociétés savantes pour l'utilisation du laboratoire de terrain et des hébergements.
Développer et vendre l'offre "Séminaire au vert" auprès des organismes et entreprises en quête de lieux porteurs de sens,
Promouvoir le site comme lieu d'études, de résidence ou de séminaire,
Coordonner l'accueil des groupes scientifiques,
Travailler avec le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges et les partenaires institutionnels.